9 、应景
滋补锅内底油爆香葱姜蒜 、菜板逐个取出剥取栗肉；5 、秋冬沥干水分备用；
8 、季节鸡跑山鸡
做法：
1、最栗炖捞出后用热水冲洗干净，应景八角和干红辣椒；
10 、滋补添加盐；
3 、菜板加入板栗 ，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、季节鸡沥干水分；
6 、最栗炖转中火炖煮；
12 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。盖上锅盖焖上5分钟；
4 、添加没过的热水 ，一点点老抽上色；
13 、添加盐 、去除血水和杂质；
7 、
原料 ：新鲜板栗 、大火收汁 ，下入鸡块大火爆炒 ，至鸡肉7分熟，出香味后 ，大火煮开 ，起油锅 ，用热水焯一下 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，剁成大块 ，烹入料酒；
11 、把开水倒入板栗 ，糖 、