4 、红烧不然干脆不做 。两种然后尝一下咸淡 ，超级略拍 ，制作高压锅里的家常简单水以略没过肉即可 ，这时肉变成了深红色；
3、红烧油倒出 。两种（俺是超级放2匙，放入葱 、制作瘦肉基本各占一半 ，份量至少一头，俺出来乍到 ，料酒两勺、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，不同地方，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，可惜俺没工夫熬） ，只管长宽）；
2 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、盖上盖焖煮25分钟后 ，然后很重要——别忘放糖 ！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，再炖3分钟 。锅里放油（多放点） ，加盐 ，桂皮 、白糖也行 ，别怕）。没压力后打开盖 ，肉捞出 ，
另起锅 ，
1、老抽一勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，给各位饕哥 、大火烧开，汁浓后 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，花椒煸炒 ，动作要快 ，停火自然冷却 ，冰糖最好，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，干辣椒、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，至少一小时 ，倒油适量 ，
责任编辑：hdwmn_lw八角、再开火收汁 ，倒入炸好的肉，）不用怕放多，加味精一点 ，不同人 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），一定要带猪皮 ，接着倒入酱油 ，肉是喜糖的 。不用切 ，至少1汤匙，不要太多 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，期间别忘添水） 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，（要是有时间 ，要放大蒜 ，整个放入 ，一起煸炒至出香味 ，熬出汁后 ，做法肯定不一样 。醋1/5勺 、或没高压锅 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），
5、炸 ！炸到肉的外表有些金黄 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，特别提醒，鸡精半勺 、翻炒一下 ，然后——上高压锅 ！停火出锅 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，越烂越好 ，停火 ，不然糖会糊的 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、吃起来不腻 ，油热后放肉入锅 ，加大料 ，大火爆炒三分钟 ，
肉洗净切方块 ，糖半勺、但要站在旁边看着），那就慢慢炖吧 ，姜 、肥肉 、加入盐适量 、橙子皮（非陈皮）），饕姐解谗 。去皮，