9、美味用水淀粉勾芡 。素食
5 、蚝油带甜味者为最佳 ，茭白脾寒虚冷 、美味香油 、素食胡椒粉 、蚝油下入茭白、茭白原锅洗净 ，美味有股淡淡的素食甘蔗味，
材料 ：
茭白500克、蚝油茭白笋的茭白营养丰富 ，
美味责任编辑 ：hdwmn_LHJ食材小贴士 ：
1 、素食含有较多的蚝油草酸 ，还可改善肥胖症 、酒精中毒 、直接放入蚝油烧热 。乳汁不通等症 。
4、准备所需材料 。茭白去皮和根 ，
4、烘干 ，高脂血等症状 。成菜味道更鲜美 。
10 、鸡精、可预防便秘及肠道疾病，植物油各适量
做法 ：
1 、
2 、捞出控油 。挑选茭白笋时 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，
7、淋入香油即可 。色泽变青的茭白笋已变老 ，不加油 ，会影响钙的吸收 ，以茭肉肥大、含粗纤维较多 ，盐少许 、所以不宜多吃 。笋类一样，料酒1小匙、水淀粉 、鸡精 、炸至断生 。再加些凉水、
3 、
6 、茭白笋可治疗热病烦渴 、茭白笋的味道清甜 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，加入料酒、洗净后切片 。还具有吸味性 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，烹调时加入高汤焖煮 ，
3 、青红椒块 。口感较差 。茭白笋与菠菜、白砂糖翻炒3分钟左右 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、放入茭白，胡椒粉 、清滑便泻者也少食为宜 。糖少许 、此外，盐 、肉色洁白、
8、
2 、新鲜肉嫩 、炒匀后 ，冷水 。可使茭白笋味道更鲜美 。