原料 ：小黄瓜 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，味精 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，感爽干辣椒碎，佐餐熟芝麻 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，白糖 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎，佐餐酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，酱油 ，白糖稍微多一些 ，随吃随取